大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河源詹老大五指毛桃鸡的问题，于是小编就整理了5个相关介绍河源詹老大五指毛桃鸡的解答，让我们一起看看吧。
请问广东河源"五指毛桃鸡"是怎样制作的？
河源特产：五指毛桃香鸡
1、一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤工艺制备而成，其主要包括：主料鸡、五指毛桃、牛奶木根调味香料的制备和五指毛桃、牛奶木根香鸡调味香料的配料以及五指毛桃、牛奶木根香鸡的制作工艺步骤； (一)主料--鸡的制备：其制备工艺步骤为：(1)选鸡，选用健康、无病伤、毛重1～1．2公斤左右，未生蛋的本地三黄鸡或矮脚黄嫩母鸡为主料； (2)宰杀：将活鸡宰杀，放净血，趁鸡体未凉时，放入60～70℃的热水中浸烫，拔净鸡毛，在鸡颈根处划一刀，取出喉管和食道，在鸡腹下部开口，取出内脏，割除去鸡***，用水冲洗干净；(3)整形：将鸡两只脚中段用手折断，按折插入鸡腹下部开口内固定，然后用不锈钢钩钩住鸡颈开口处，悬挂凉干鸡表面水分备用；(二)五指毛桃、牛奶木根调味香料浓缩液的制备工艺步骤为：(1)选料：选择未遭受过病虫害、新鲜的五指毛桃或牛奶木根的根，用清水冲洗干净，分别切成长2～3公分的小段或切片，并分别晒干备用；(2)把上面所选原料制备成浓缩液：把已晒干的五指毛桃或牛奶木根片 (段)或重80
广东哪个地方的五指毛桃好？
据说，广东韶关，广东河源的五指毛桃比较好。但是，请注意了，就算你在当地，也未必就能够买到当地的五指毛桃。
据说，他们市场的很多都是从广州的批发市场批发回去卖的。如果可以从当地山里人从山上挖到的五指毛桃，那确实是运气不错的。你可能还不知道吧？就算是当地人手里的，都不一定全是五指毛桃，也有可能是三指毛桃了！😂
五指毛桃鸡的做法是什么？
步骤/方式1
把五指毛桃洗干净后焯水，锅里放点盐，把泥腥味去掉。把土茯苓放进锅里，祛湿
步骤/方式2
用温水焯一下鸡肉后放进锅里，加入50-60摄氏度的水即可，关火后把鸡烫熟
步骤/方式3
加入五指毛桃，可健脾
步骤/方式4
广东哪里收购五指毛桃？
广东省五指毛桃的特产产地是在河源市，所以需要收购五指毛桃应该去河源地区。在河源地区有很多人种植五指毛桃的。五指毛桃是属于植物的根系和茎。平时主要用于煲汤料，功效有清热解毒之功效。而且五指毛桃煲汤有很香的椰子味道，十分可口。
五指毛桃原产地？
五指毛桃不是“桃”，它是一种属于桑科的植物，又被叫做“广东人参”。产地主要是在广东地区，其中河源地区最为常见。五指毛桃顾名思义有“五指”，叶子上有些像毛桃一样细细的毛，叶子又长得像人的五根手指，所以得“五指毛桃”之名。
到此，以上就是小编对于河源詹老大五指毛桃鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于河源詹老大五指毛桃鸡的5点解答对大家有用。
