卤水中用的毛桃是哪种毛桃,卤水中用的毛桃是哪种毛桃呢

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1. 五指毛桃可以做卤水香料吗？

五指毛桃可以做卤水香料吗？

五指毛桃一般是拿来煲汤的，很少拿它来做卤菜五指毛桃的味道，虽然香，但是让它的香味发挥到极致，最好是用来煲汤煲汤能将无籽往毛桃的那个味道发挥的很好，做卤菜的话应该效果不太理想，个人认为。卤料中的毛桃指的是五指毛桃，主要的作用是去腥增香

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