大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用油桃做油桃干可以吗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍用油桃做油桃干可以吗的解答,让我们一起看看吧。
桃子怎么晒成果脯?
晒桃子成果脯的方法:
1. 准备桃子、毛桃、水蜜桃、黄桃,选择硬一点的桃子,清洗干净。
3. 连桃子带水一起煮,减少含水量,用网架晒干。
方法如下:
1.桃子用盐搓洗干净。
2. 用刮皮刀刮去桃皮,切成薄片。
3. 自然晾晒,第一天水份蒸发,翻面继续晾晒。
4. 晾晒第三天,水份较第一天蒸发的更快,再次翻面继续晾晒。
5. 晾晒第四天,晾晒结束。
6. 晒干桃子果脯,软糯香甜,适宜全家品尝。
1. 毛桃油桃都可以,洗干净,用盐水泡半个小时。
2. 把桃子冲洗干净后削皮,切成厚点的长条(2厘米厚的长条最好)或者小块。
3. 把切好的桃块放进一个干净的容器里,一层桃子撒一层白糖,爱吃甜的可以适量多放点糖。
4. 搅拌均匀,让糖均匀的沾到桃子上面。然后放冰箱冷藏,腌制一天,期间要隔段时间搅拌一次,让糖可以均匀的腌制到每一块桃子上面。
5. 腌制一天后,会有很多糖水渗出来
6. 取出腌制好的桃子,把桃子倒出来控水待用。
7. 把腌制出来的糖水过滤出来放进锅里,大火烧开锅里的糖水,新鲜的半个柠檬切片放进锅里一起煮,小火熬成浓稠的汤汁。
8. 汤汁熬的剩下很少一部分时,把待用的桃子块放进锅里中小火煮十几分钟,要把桃肉煮透,要不停的搅拌,以免糊锅。待桃肉稍软就可以了(如果本身就是很软的桃子就尽量少煮一会)。关火,放凉。
9. 煮好的桃肉倒出来控水。
10. 然后把烤盘铺上2层烘培纸(一定要用烘培纸,因为桃肉粘性比较大,不用烘培纸会粘烤盘)。把控好水的桃肉均匀的铺到烤盘里。11. 烤箱预热好,烤盘放中层120度上下火,烤60分钟~120分钟(如果切的块比较薄就烤60分钟,二三厘米厚的块就烤120分钟),中间翻动一两次,可以烤的更均匀。
① 准备一筐新鲜桃子,毛桃 水蜜桃 黄桃 都可以,不过要选用硬一点的桃子,因为后面还要煮,太软的桃子一煮就烂了,也没个形状,严重影响口感。
② 把桃子清洗干净,可以在水里加一勺食用盐,洗得比较干净彻底。然后把桃核去掉,徒手掰不开的可以用刀子。然后切成小块。个头小的每个可以切8份,个头大的桃子切12份。
③ 桃子全部切好以后,撒上适量白糖,腌大概两三个小时。糖的量要根据个人口味,还有桃子本身甜度来。桃子比较甜的话可以少放点糖。腌至碗底渗出来很多汁水就可以了。
④ 连桃子带水一起煮,不用再另外加水,尽量减少含水量,这样比较容易晒干。盖上盖子小火煮8分钟左右。煮的过程中还会煮出来一些水分,锅底不会烧干。
⑤ 然后拿到太阳底下暴晒,要用到上下透风的网架。煮桃子的水不要倒,加点凉白开稀释一下,好喝得不得了。浓浓的水***香味,味道沁甜,秒杀市面上的***饮料。
⑥ 如果晒在室外要注意防苍蝇防尘,我的晒在室内窗台,用了两个下午的时间。如果室外阳光好的地方,有一天时间就够了。晒到干湿程度自己满意为止。喜欢吃软点的少晒一会儿,喜欢有嚼劲的就多晒晒。
2将去皮去核的桃肉用水冲洗一下,控干水份加糖腌制1小时。
3将水和腌制的桃肉放在锅里煮,开锅小火煮5至10分钟。
4将煮好后的桃子跟汁一起装在容器里浸泡7小时。
5将桃肉控干摆放在食品烘干机烤网上,设置75摄氏度,烘干8小时。
6将烘干的桃肉取出即得桃肉果脯。
到此,以上就是小编对于用油桃做油桃干可以吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于用油桃做油桃干可以吗的1点解答对大家有用。