大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪油桃酥和黄油桃酥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪油桃酥和黄油桃酥的解答，让我们一起看看吧。
桃酥用什么油做好吃？
猪油。桃酥是一道传统的中华糕点，传统糕点大多用猪油制作，因为猪油味香，制作出来的糕点比用植物油制作出来的更香。
猪油的起酥效果要比植物油更好，用猪油制作的桃酥味道喷香，口感酥脆，一吃便停不下来。
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普通的食用油也可以做桃酥，但是不管起酥效果还是味道都不如猪油。
桃酥用动物黄油还是植物黄油？
做桃酥用植物黄油就足够了，做出来的桃酥也是咬一口就真的是酥的掉渣的那种，味道也是超级棒的，没有的话就可以直接用植物油就可以了，花生油也行，植物油做出来的桃酥就已经很好吃了。其实做桃酥还是很简单的，只需要准备植物油、细砂糖、面粉、鸡蛋、泡打粉、小苏打和熟芝麻就可以，
做曲奇和桃酥时用不用放水？
关键区别：
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1、曲奇用黄油，桃酥用荤油或色拉油。
2、曲奇的酥脆关键在于黄油的打发，而桃酥的酥脆在于面粉和油的比例。
3、曲奇不用放泡打粉，桃酥需要放一点泡打粉和盐。相同点：1、都必须用低粉。2、都不能放水。3、鸡蛋量都很少。
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到此，以上就是小编对于猪油桃酥和黄油桃酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪油桃酥和黄油桃酥的3点解答对大家有用。
