大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五指毛桃猪横脷汤的功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍五指毛桃猪横脷汤的功效的解答,让我们一起看看吧。
姜葱猪横脷汤?
材料:猪横脷适量,青椒150克,水发木耳25克,葱米,姜末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克,油800克。
做法:1、将水发木耳切成片,青椒切成象眼片,猪横脷抹刀切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆。
3、锅内放入油30克,下入葱末、姜末炝香,下入猪横脷、木耳、青椒炒匀至熟,烹入用余下的调料对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。
食材:鸡骨草1捆,猪横脷1条,瘦肉200克,生姜1块,干无花果4-5颗,蜜枣1颗,盐2克。
做法:
1.这是鸡骨草,晒干后的鸡骨草带着梗茎,一捆捆的售卖。只要你去汤料店里找一找,就特别容易找到它。另外准备了无花果,干无花果有润肺止咳的作用,同时还有丰富的甜味,用来煲汤味道很清甜。
2.瘦肉1块,选里脊肉比较好,肉质甜,油脂少,另外准备一条猪横脷,猪横脷是猪的脾脏部分,味道比较腥,它的颜色和猪肝有些相似,用广东人的说法是“以形补形”,所以用这个部位和鸡骨草搭配煲汤,有清肝火的作用。
3.把猪横脷洗干净,切成块,瘦肉也切成块,因为猪横脷比较腥,腥味重,加少许姜片和料酒,放入清水中,大火煮沸,汆烫2分钟,能去掉大部分的腥味。汆烫过后捞出。
4.鸡骨草是晒干的,煲汤前简单冲洗干净,洗去表面浮灰即可。
5.把洗干净的鸡骨草和瘦肉以及猪横脷还有干无花果以及蜜枣全部放入锅中/炖盅里,隔水蒸炖1小时,或者汤锅砂锅小火煲40分钟左右即可。汤煲好后,加少许食盐调味。
鸡骨草清肝火,利尿祛湿,无花果润肺,瘦肉增强免疫力,这个季节学会煲这汤,孩子多喝几次,提高脾胃消化功能,老人祛除湿气,显得精气神。
材料
调料:葱 姜 料酒 盐
做法
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
广东猪脷煲五指毛桃汤做法?
准备食材:猪横利一条、瘦肉适量、五指毛桃适量、芡实适量、莲子适量、淮山适量、陈皮一瓣、蜜枣2粒。
准备配料:盐少许。
详细做法:
1、横利和瘦肉洗干净切块待用;生姜洗净切片;五指毛桃、芡实、莲子、淮山和蜜枣也一同清洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水,将瘦肉和横利一同下锅焯水,捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤的砂锅,把五指毛桃、芡实、莲子、淮山和陈皮一同放入锅里,加入适量的清水。大火煮开转小火煮60分钟,把食材的味道和营养煮煮来。
主料: 新鲜的猪俐250克、尖椒3个
辅料:生姜10克、蒜头1块、花生油2汤匙、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙排骨味王。
做法:
1)猪俐刮洗干净切片,生姜切丝,尖椒切片。
2)将1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙排骨味王放进切好片的猪俐,搅拌均匀,淹半个小时让它入味。
材料】干品五指毛桃根30克,干品淮山50克,猪横脷500克,猪瘦肉200克,蜜枣2颗,生姜3片。
【制作】各材料清洗干净;猪横脷和猪瘦肉飞水后切块状;所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升左右(约10碗水量),先武火煮沸后改文火慢熬约1.5个小时左右,进饮时方加入适量食盐调味。
到此,以上就是小编对于五指毛桃猪横脷汤的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于五指毛桃猪横脷汤的功效的2点解答对大家有用。