大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五指毛桃的根和茎哪个更好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍五指毛桃的根和茎哪个更好的解答,让我们一起看看吧。
五指毛桃买粗根好还是根须好?
根须好
挑选时候要看色泽,表面栓皮橙***至红棕色,一般以棕***为佳,但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别。
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挑质地,皮薄而韧,易剥离,富纤维性。粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好。
五指毛挑丝和根哪个好?
五指毛头的根比丝好点吧,就香气来说根就比丝浓郁一些,平时用根煲出来的汤比用丝的煲出来浓郁很多,丝的煲汤味道淡一些。
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当然这个要看你怎么吃法了,蒸菜的话丝的更容易出味道,根的话比较厚更适合煲汤,效果相当就看你如何烹饪了。
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