有种料叫毛桃，毛桃香料做什么用的

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1、毛桃作为香料的作用是去除腥味，增添香气。毛桃也叫辛夷，又名木兰、紫玉兰、木笔、望春等，为中国特有植物，分布在中国云南、福建、湖北、四川等地，生长于海拔300米至1600米的地区，一般生长在山坡林缘。

2、增加食物的口感和香气、100斤卤水加16克毛桃。

（图片来源网络，侵删）

3、毛桃香料的作用是去腥增香。毛桃是俗名，也叫辛夷花，表面有毛俗称毛桃，还有一种叫五指毛头的也叫五指毛桃，但卖香料的人说如果是卤水用就是用辛夷花，五指毛头是用来煲靓汤的。

4、毛桃主要功能是祛除卤水里边的腥味，增添香气。使卤水味道更加鲜美。因为毛桃里边富含很多维生素和一些抗癌物质，所以卤水中加入毛桃也可以增强人的免疫力，增加人体内的维生素。

毛桃作为香料的作用是去除腥味，增添香气。毛桃也叫辛夷，又名木兰、紫玉兰、木笔、望春等，为中国特有植物，分布在中国云南、福建、湖北、四川等地，生长于海拔300米至1600米的地区，一般生长在山坡林缘。

（图片来源网络，侵删）

增加食物的口感和香气、100斤卤水加16克毛桃。

毛桃就是辛夷抄，可以做香料的原袭料，有去腥提香的作用。也可做中药材，主治鼻塞、感冒引起的精神不振等，有提神醒脑之功效。

会有苦涩的味道。毛桃就是辛夷，可以做香料的原料，有去腥提香的作用，带着辛味，回口带着微弱的苦涩。在气味上和禽类食材有相得益彰，两者搭配可以起到相互加分的效果。

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1、以脱臭性（矫臭性）为主的香辛料，如大蒜、月桂、葱类、洋苏叶、玫瑰、麝香草等。以着色性为主的香辛料，如红辣椒、藏红花、郁金等。

2、香辛料在卤水中的作用就是去腥和增香，而扒鸡有很大腥味大多数是香辛料问题，如果要细分，香辛料的问题还要主分两方面：如果凉快透了还有腥味的话，那问题就非常大了。

3、八角：这是卤水中通用的主料，用于卤水中主要以增香为主。桂皮：外表呈卷状，气味芳香，入口回甜略带麻味，表皮灰棕色，内皮红棕色。用于卤肉中，有增香，解腻，去异味的作用。以广西产的质量较好。

1、提高免疫力补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗***、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

2、【五指毛桃的功效作用】健脾补肺，五指毛桃的营养价值是很丰富的，是种非常保健的药材。

3、五指毛桃的作用与功效行气利湿五指毛桃能够健脾以化湿，补肺以行气，有行气利湿的功效。

4、五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。

5、五指毛桃味辛甘，性平味，具有益气补血，行气解郁，壮筋活络，健脾化湿，止咳化痰的功效。五指毛桃在民间，常用于煲汤。在广东地区都用，此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤，具有去暑化湿的作用。

6、五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

五指毛桃的枝条和根茎断裂后会流出白色的汁液，闻起来有椰子的清香，因此有时也被称为“五指牛奶”。在广东等地，野生五指毛桃已经面临灭绝的境地，因此开始人工种植以满足需求的增长。

五指毛桃还有一个别名：“五指牛奶”，因其有奶香味，同时有通奶的作用。（另外民间还有一种大飞扬草，又名乳汁草，也具有通乳作用。

五指毛桃的叶片有点像手掌，然后上面还有点毛茸茸的，而且它的果实也有一点像桃子，所以就叫这个名字了，也叫牛奶木、土黄芪之类的。

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