大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五指毛桃和猪脚区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍五指毛桃和猪脚区别的解答，让我们一起看看吧。
五指毛桃卖新鲜的还是干货？
五指毛桃买新鲜的还是干货 ，性质是一样的 。
五指毛桃作为食材，很多人都喜欢炖汤的时候放一些， 特别是五指毛桃炖猪脚 。一般市面上卖干的比较多 ，新鲜的要刚好遇到有人挖下来卖 ，才买到 。干货保存时间更长一些 。
购买干的五指毛桃 最好去正规的药店购买 ，没有牛黄等化学药品泡
五指毛桃卖新鲜还是干货，答案是干货，因为五指毛桃作为一种有清热利湿的汤料，人们为了能存放久一点所以就把五指毛桃切成一段一段或者一梱一梱然后晒干后才拿到市场上卖的。反正晒干的功效比新鲜的好。所以大家都会买干货来煲汤的记住了。
五指毛桃新鲜的和干货食用效果都一样，干五指毛桃更利于存放，卖干货的比较常见。
五指毛桃种植户收获五指毛桃需要卖给中间商，新鲜五指毛桃容易发霉变烂，中间商都是收干货为主。五指毛桃从种植户到消费者手中通常需要经过几个月，所以卖干货才合理。
马小坏五指毛桃焖猪蹄？
五指毛桃根 25g
五指毛桃焖猪脚的做法
猪脚焯水，过冷水备用。
五指毛桃根洗干净，切姜片。不粘锅放油烧热，猪脚放进去，五指毛桃根，姜片放进去，猪脚煎两面黄。然后放料酒焖锅，最后放冰糖和生抽继续焖，中间放两次的10g左右的水小火焖，焖到收汁。
主料：
猪蹄2个，南乳酱2大匙，生抽1大匙，老抽1/2大匙，料洒1大匙，冰糖1/2大匙，干红辣椒6个，生姜10克，淀粉5克，小葱3根。
步骤：
1、将猪蹄剁块放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用。
2、把焯烫好的猪蹄块和姜片、干红辣椒放入电饭锅里，再倒入南乳酱、生抽、老抽、料洒和冰糖搅拌均匀后，让猪蹄焖个40分钟。
五指毛桃焖猪蹄
主料：猪脚 1只 | 五指毛桃 1扎
辅料：小葱 1根 | 生姜 1块 | 料酒 适量 | 老抽 适量 | 生粉 适量 | 食盐 适量 | 食用油 适量
做法：
1、将猪脚洗净，放沸水锅中焯水，捞起，再洗净沥干。
2、取一大碗，根据猪脚的份量，倒入适量生粉、食盐、老抽和料酒，用筷子搅匀，调成配料，然后倒入猪脚，抓匀，腌制半小时后，再用清水冲洗一遍。
3、把五指毛桃斩小块；把生姜切薄片，放油锅中爆炒出香味。
4、把腌制好的猪脚倒入锅中，翻炒变色，然后放入五指毛桃，并加入适量食盐及老抽，翻炒出味。
5、所有食材炒好后，倒入盖过食材的清水，用锅铲搅一搅，加盖，先大火煮开，再改用小火焖1小时即可。
到此，以上就是小编对于五指毛桃和猪脚区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于五指毛桃和猪脚区别的2点解答对大家有用。
