大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五指毛桃焗浸鸭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五指毛桃焗浸鸭的解答，让我们一起看看吧。
五指毛桃盐焗鸭做法？
食材
水鸭子400克、五指毛桃20克、玉米一根、干淮山片5克、土茯苓5克、黄芪3克、盐2克
做法
2、焯好水的鸭子捞出来洗净
五指毛桃鸭汤的做法？
准备食材：老鸭半只（约2000克）、五指毛桃根150克、红枣几颗、生姜几片、枸杞子适量、葱一小捆、老酒适量、盐适量。
将五指毛桃洗干净，放入砂锅内加适量水，泡起来备用。
老鸭洗净，用开水焯两三分钟去掉血水，捞出后清洗干净。
锅里不放油，直接把老鸭倒进去炒干水汽，炒至鸭肉出油。
砂锅灶开火，水烧开后放入炒好的老鸭、一把葱、适量姜和适量料酒，小火慢炖。
炖了十几分钟后把葱捞出来不要，继续小火炖煮，共炖两个小时左右。
当汤已经炖得差不多时，加入几颗红枣和枸杞子，再加盐调味，稍微再炖个十分钟即可。
这样，一道美味的五指毛桃鸭汤就做好了。请注意，调料可以根据个人口味适量增减。
食材：五指毛桃根50～65克、鸭子1只、瘦肉（里脊肉）200克、生姜4片，胡椒适量 冬瓜200克
做法：
（1）将鸭子清理干净，去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。
（2）锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸭块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
（3）把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。
五指毛桃地胆头鸭汤？
食材：五指毛桃根50～65克、鸭子1只、瘦肉（里脊肉）200克、生姜4片，胡椒适量
做法：
（1）将鸭子清理干净，去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。
（2）锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸭块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
（3）把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。
广西宾阳白切鸭配方？
食材:
鸭子1只
制作步骤
1. 陈皮用热水泡软刮去囊，紫苏稍微切碎
2. 鸭子放开水里焯出泡沫捞起沥干水。小火热锅，两手拿着鸭子，鸭皮朝下，来回在干锅里摩擦至鸭皮变***，不要弄焦。放与鸭面齐平的清水，陈皮和姜片也一同放进去，煮沸后转中火，煮至鸭子熟透装起晾凉斩件。
3. 煮过的姜片切碎，连同紫苏一起放进锅里与剩下的鸭汁一起煮开，再次煮开装起作为蘸汁，撒点炒过的白芝麻和花生碎。
1、用料：鸭子半只、新鲜冬瓜适量、五指毛桃一把、姜片两块。酱料：豆豉适量、蒜头适量、九层塔适量、蚝油适量、酱油适量、花生油适量、水淀粉适量。
2、锅里放适量的水，煮开后把鸭脚，***子连同冬瓜，姜片和五指毛桃一起煲。水煮开几次后关小火，煲30分钟。
3、鸭子不要斩，直接半只鸭子清洗干净。把里面的内脏和***位置，脖子位置过多的油先去掉。冲洗干净，无过多血水（市场上买半只就行，不能用冰冻的鸭子，要新鲜的）。然后放入汤锅里开大火，把水煮开后适当调中火，煲20分钟后关小火，闷10分钟。把鸭肉捞起，放碟子里放凉备用（放凉后再来斩件）。
4、把豆豉，蒜粒，九层塔洗干净，用刀把它们拍扁后剁碎。蒜粒要适当放多点。 放到碗里后加入剩下的调料，水淀粉要适当多一点，因为煮过之后会浓稠点。
5、加热不粘锅，倒入酱料，小火地炒，等酱汁变得稍微浓稠点，就可以试试味道了。基本上酱汁要稍微咸一点，如果水淀粉煮干了，可以放一小勺鸭汤白切鸭，把鸭肉斩件后铺好在碟子上，把酱料倒到上面，即可。
到此，以上就是小编对于五指毛桃焗浸鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于五指毛桃焗浸鸭的4点解答对大家有用。
