大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五指毛桃鸡加热方法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍五指毛桃鸡加热方法的解答,让我们一起看看吧。
五指毛桃鸡用微波炉做法步骤?
(1) 取上述已制备好备用的凉干水分的1公斤左右白条鸡一只;
(2)取上述已制备好的五指毛桃或牛奶木根或五指毛桃牛奶木根香鸡调味香料成品糊状 35~45克或粉状28~36克;
(3)擦料:用已配备好的五指毛桃或牛奶木根或五指毛桃牛奶木根香鸡调味香料加适量开水调和,按量取其1/3调味香料擦抹鸡体内外,使香料渗入鸡肉内,稍凉干表面水分;
(4)烘烤:将已擦抹第一次调味香料的鸡,放入750瓦微波炉中,用中高功率档烘烤6~10分钟,先烘烤3~5分钟取出,将鸡翻转另一边再放入微波炉烘烤3~5分钟,然后取出冷却;
(5)油炸:取纯正花生油倒入锅内,油量应浸没鸡体为宜,用明火加热到160~180℃油温时,将鸡放入油锅中进行油炸,并随时翻转鸡体以防止沾锅烧焦影响鸡体美观,待鸡表皮面呈黄金色时,捞出鸡冷却;
(6)第二次擦调味香料:将已油炸好的鸡,取第一次擦抹后剩余的调味香料的1/2,再次擦抹鸡体内外,擦抹方法与第一次相同;
(7)第二次烘烤:将第二次擦料的鸡再放入微波炉中高功率档烘烤6~10分钟,烘烤方法与第一次烘烤相同,取出冷却;
(8)第三次擦料:取第二次擦抹剩余的调味料,按前2次擦抹方法将已烘烤2次的鸡体进行第三次擦抹;
(9)包裹鸡体:将第三次擦抹好的鸡体,用焗盐焗鸡包鸡用的纱纸将整个鸡体包裹,不露鸡体;
(10)第三次烘烤:将已包裹好的鸡体放入微波炉中,用中高功率档烘烤,烘烤方法与第1、2次相同,取出冷却后,即制成金***、美味鲜嫩、香味风味独特的五指毛桃香鸡或牛奶木根香鸡或五指毛桃牛奶木根香鸡成品。
五指毛桃木瓜浸鸡火锅怎么做?
原料:
白条鸡。
调料:
葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、食盐、鸡精各适量。
做法:
1、将锅中放油,大葱切段,姜切片, 蒜剥皮,和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味;
2、放入鸡块,炒至肉块3-4成熟;
3、添汤,放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量;
4、从炒勺倒入火锅中,加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意,即涮即食。
到此,以上就是小编对于五指毛桃鸡加热方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于五指毛桃鸡加热方法的2点解答对大家有用。