大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五指毛桃干泡酒配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五指毛桃干泡酒配方的解答，让我们一起看看吧。
五指毛桃浸泡酒的配方是什么？
五指毛桃泡酒的配方包括五指毛桃甜酒液和中药浸泡酒液两种。其中五指毛桃甜酒液的原料配方比为糯米48-58%、甜酒0.55-0.75%、30-45度米酒15-20%、五指毛桃浸渍液25-32%；中药浸泡酒液的原料配方比为红曲1.8-2.5、人参0.38-0.65、黄精1.2-1.5、陈皮0.38-0.65、菊花0.68-0.9、红枣1.82-2、45-60度米酒91.5-93.5%1。
用五指毛桃怎么泡酒? 20斤酒需要泡多少五指毛桃？
20斤毛桃酒需要15斤左右的五指毛桃。五指毛桃酒要泡的浓点才好喝的五指毛桃酒注意事项：需要注意用户需要准备糯米48-58%，甜酒0.55-0.75%，30-45度的米酒15-20%，五指毛桃浸渍液25-32%。中药浸泡酒液原料配方百分比为：红曲1.8-2.5%，人参0.38-0.65%，黄精1.2-1.5%，陈皮0.38-0.65%，菊花0.68-0.9%，红枣1.82-2.5%，45-60度米酒91.5-93.5%。
五指毛桃泡酒做法？
1、准备糯米48-58%，甜酒0.55-0.75%，30-45度的米酒15-20%，五指毛桃浸渍液25-32%。中药浸泡酒液原料配方百分比为：红曲1.8-2，人参0.38-0.65，黄精1.2-1.5，陈皮0.38-0.65，菊花0.68-0.9，红枣1.82-2。
2、将洗净的五指毛桃根片在蒸汽机中蒸1-2小时，用吹风机干燥1.5-2,5小时，粉碎后，用45-60度米酒52-58浸泡40-60天，将渣子去掉之后获取浸渍液。
3、将糯米用清水浸泡24小时，蒸熟，温度降到18度到20度时拌入甜酒曲粉0.55-0.75，最后装入酿酒缸，经过48小时发酵大概一个月后即可过滤获取中药酒液，然后将五指毛桃酒70-80与中药材酒液20-30混合在一起装到多个瓦酒坛中用暗火煮40-60个小时即可。
首先需要准备好酿制毛桃酒的材料，需要准备毛桃、细盐、冰糖、白酒、果胶酶、可密封的瓶子，需要注意白酒的度数不能太高，最好在40～45°左右，也可以将白酒换成葡萄酒酵母，效果也是差不多的，酿制出来的毛桃酒，口感没有多大的差别。
在酿制毛桃酒之前，还要给毛桃处理一下，不需要给毛桃去皮，首先需要用细盐将桃子表面的细毛，全部搓掉再用清水清洗干净，最后将毛桃去核切成块，加入适量的冰糖在里面，即可开始酿制毛桃酒。
将处理好的毛桃块放入干净可密封的瓶子中，瓶子的盖子不要拧死，等待一天后添加适量的白酒、果胶酶里面，再等待3～5天时间，在这个时间段里，需要每天搅拌2～3次，最后根据自己的口味，再添加点冰糖，将瓶子密封，等待三个月毛桃酒就酿制完成了。
答：用料
五指毛桃〔晒干〕 50g
新疆红枣 400g
黄冰糖 750g
52度白酒 15斤
五指毛桃酒的做法步骤
步骤 1
依次把五指毛桃，枸杞，红枣，冰糖放入玻璃瓶中，最后倒入白酒。
步骤 2
到此，以上就是小编对于五指毛桃干泡酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于五指毛桃干泡酒配方的3点解答对大家有用。
