大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪尾煲五指毛桃莲子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪尾煲五指毛桃莲子的解答，让我们一起看看吧。
卤猪尾的正宗做法？
用料：猪尾巴 10根桂皮、八角、香叶、姜片、葱结 适量、蒜蓉 孜然粉 姜末 白胡椒粉 各适量、盐 生抽 适量
做法步骤
1、烧掉猪尾巴的毛，毛的腥味很重
2、加热水洗，用刀把皮刮掉
3、焯水，将猪尾巴冷水下锅，加桂皮、八角、香叶、姜片、葱结卤制一个小时左右，等卤到用筷子插入猪尾巴能轻松***去就可以了
4、将卤好的猪尾巴捞出，过一下冷水，肉质更紧实
5、把猪尾巴剁成小块，然后起锅下油，将猪尾巴水分收干
6、拌料。加蒜蓉 孜然粉 姜末 白胡椒粉 盐 生抽，拌拌拌
8、肉质香辣紧实，太好吃里
1、准备卤料，小葱白，干辣椒，柠檬叶，桂皮，八角，草果，生姜，蒜头。
2、取一个大锅，放上水，把上面的卤料加进去，同是再放入老抽，生抽，盐，糖即可。
3、把猪耳朵洗干净后，用刮胡子刀把上面的粗毛刮干净。
4、刮不到的地方放在火上烧一下，把皮烧的黄黄的，再放到水里一泡用刀一刮就很干净了。
5、然后把处理好的猪耳朵放进事先调好的卤料汁里，大火煮开8分钟后，转小火煮30分钟，然后关火把猪耳朵放在卤料汁里浸泡30分钟再取出。
第一步：将猪尾巴放入锅中加水、料酒、花椒大火烧开去腥。
第二步：将焯水的猪尾巴清洗干净。
第三步：起锅烧油锅内放一勺油，加入冰糖将冰糖熬制起泡放入洗净的猪尾巴
第四步：锅内放入卤菜的香料，八角 丁香 山楂 良姜 枳壳 三奈 甘草 红蔻 白蔻 草蔻 毛桃 荜拔 木香 香叶 香果 香籽 茴香 草果 烟桂 白芷 陈皮，黄栀子用高汤将香料煮一个小时后，加入盐，冰糖，姜，葱，海鲜酱，蚝油，大火烧开、转小火炖３０分钟左右，关火。猪尾巴在卤水中泡一夜，第二天吃就行了。味道非常好吃
卤猪尾巴怎么做？
1/12 鹅蛋和冷水一起煮开，煮熟。

2/12 鹅蛋剥壳。

3/12 准备好卤料：桂皮、八角、草果、白胡椒、香叶、蒜、姜、香菜、指天椒。

4/12 猪尾巴洗净。

5/12 把所有的卤料加入砂锅中，加入半锅水烧开。

第一步：将猪尾巴放入锅中加水、料酒、花椒大火烧开去腥。
第二步：将焯水的猪尾巴清洗干净。
第三步：起锅烧油锅内放一勺油，加入冰糖将冰糖熬制起泡放入洗净的猪尾巴
第四步：锅内放入卤菜的香料，八角 丁香 山楂 良姜 枳壳 三奈 甘草 红蔻 白蔻 草蔻 毛桃 荜拔 木香 香叶 香果 香籽 茴香 草果 烟桂 白芷 陈皮，黄栀子用高汤将香料煮一个小时后，加入盐，冰糖，姜，葱，海鲜酱，蚝油，大火烧开、转小火炖３０分钟左右，关火。猪尾巴在卤水中泡一夜，第二天吃就行了。味道非常好吃。
原料： 猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐。
做法： 1、猪尾巴洗净，切成寸段；葱切断，姜切片； 2、将猪尾巴放入开水中焯水，捞出沥干水份； 3、炒勺内放少许油，放入白糖，炒至白糖变成微***泡沫，放入猪尾翻炒均匀； 4、加入生抽、老抽、葱姜，把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入，加水没过猪尾； 5、大火煮开，改小火煮30分钟，再改大火收汁即可。到此，以上就是小编对于猪尾煲五指毛桃莲子的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪尾煲五指毛桃莲子的2点解答对大家有用。
