大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甘草田七五指毛桃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甘草田七五指毛桃的解答,让我们一起看看吧。
五指毛桃煲汤的做法有哪些?
五指毛桃瘦肉汤
五指毛桃煲瘦肉是一道汉族药膳,属于粤菜系。将五指毛桃浸泡后洗净备用;猪肉出水,加上先前所有的材料和切成块红萝卜;加6碗水,用压力锅小火焖了约45分钟,喝前加盐调味即可。
食材
瘦肉400g、五指毛桃200g、红萝卜一条、蜜枣3个。
做法:
1、将五指毛桃浸泡后洗净备用;
2、猪肉出水,加上先前所有的材料和切成块红萝卜;
3、加6碗水,用压力锅小火焖了约45分钟,喝前加盐调味即可。
五指毛桃党参汤
食材
记得初来广东,第一次听说高汤,或者火锅底汤,可以跟五指毛桃有关系,不禁就产生了无限联想,毛茸茸的“毛桃”还能煲汤呢?
此毛桃非彼毛桃,虽然名字听起来,很像我们平时吃的水果,其实不是。
此毛桃生在在南方,是广东一带常用的煲汤材料,五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指,待果实成熟后,长得很像桃子而得名,此外,它还叫做佛掌榕、土黄芪,所以,五指毛桃和三七、党参一样,还是一种珍贵的中药材。
以前舍友的妈妈经常煲五指毛桃汤,舍友妈妈教我们挑选五指毛桃一定要选果实是棕***的,闻起来有淡淡椰香味的,这种五指毛桃的品质较好。
此毛桃因为自带椰香味,可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等搭配来煲汤。
五指毛桃主要产自广东客家居住的梅州河源惠州一带,生长于深山灌木中。因叶似五指,果像毛桃而得名。
五指毛桃取其根部煲汤,有健脾补肺,行气利湿的功效,且有特殊香气,深受广东人喜欢。
最精典的五指毛桃汤主料是肋排和一支鸡脚,作法如下:
肋排和鸡脚冷水下砂锅,加几片姜,俟水沸,撇去浮沫,加入五指毛桃,转小火煲2小时左右,加盐即可食用。
五指毛桃煲鸡汤
1.把鸡洗干净切块,切两三片姜片放汤煲里
2.把五指毛桃和红枣枸杞洗干净放汤煲里
3.汤煲里加入适量的水,大火煲滚后小火煲两小时,煲汤期间要用汤勺把汤表面的杂质捞走
4.汤煲好后放适量的盐再煮一分钟让盐融化后关火
广东人煲汤最喜欢放五指毛桃了,五指毛桃叶子像五个手指头,用五指毛桃的根来煲汤,特别的好喝,味道很香,五指毛桃可以搭配各种肉类或者其它食材一起煲汤,味道鲜美,营养丰富又好喝,也是广东人必喝的一道汤。
五指毛桃在广东可是非常的受欢迎,大家应该都知道,广东人吃饭离不开汤,会煲各种的汤,五指毛桃煲汤也是广东人必喝的一道汤,估计十个人有九个人都喝过,五指毛桃煲出来的汤,就一股特殊的椰香味,非常的香,营养丰富又好喝,下面就来分享一下五指毛桃煲汤有哪些做法。
1、准备食材:老母鸡500克、五指毛桃30克、淮山10克、桂圆10克、薏米30克、姜、盐、黄酒
2、煲汤用老母鸡最好了,把老母鸡处理干净,剁成小块,用水冲洗干净血水,凉水下锅焯水,加入姜片、黄酒,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来冲洗干净。
3、把鸡肉放进砂锅里,薏米用水提前浸泡两个小时,把五指毛桃、淮山、桂圆洗干净放进砂锅里,再把薏米放进去,放入姜片。
煲鸡汤时加什么中药有利于补气血?
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老鸡汤在我国一直备受推崇,尤其是在产后,术后,是少不了的一种滋补剂。鸡本是就是一味滋补药材,有温中益气,补精填髓的功效。主治虚劳赢瘦,病后体弱,食少纳呆,反胃,泻痢,消渴,小便频数,崩漏带下,产后乳少等症状。那么,在煲鸡汤时,加什么中药补气补血,起锦上添花的作用呢?现就推荐几种补气血的药膳,供大家参考。
高丽参鸡汤。原料:黄雌鸡一只,高丽红参一支(约20g),红八枚,生姜六片。制法:高丽参切片,红枣掰开,鸡洗净用砂锅煲汤。此汤有补气血的功效。适合劳累过度,气虚乏力人群,也可作为产后,术后调理。
八珍鸡汤。原料:黄雌鸡一只,红参9g,炒白术15g,茯苓12g,炙甘草6g,当归12g,熟地15g,白芍10g。制法:将八种药材抢水洗净,放入洗净的鸡腹内,放入砂锅煲汤。此汤气血双补,为传统补气血药膳,适合气血双虚,肢寒畏冷,神疲乏力人群。
当归补血鸡汤。原料:黄雌鸡一只,黄芪6Og,全当归6g。制法:将二种药材抢水洗净,放入洗净的鸡腹内,放入沙锅煲汤。此方有补气血,提高免疫力的作用。适合气血虚,易疲劳人群。
使用注意!在服用髙丽参鸡汤和八珍鸡汤不可食萝卜,此三种鸡汤均有温补气血的作用,所以,感冒发热时不宜服用。
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1、当归田七炖鸡汤
当归5克,田七5克,黑豆15克,怀山药25克,枸杞10克,小香菇适量,土鸡1只。
土鸡斩块后过放了姜、料酒的沸水汆烫,放入砂锅。小香菇洗净后,清水浸泡3-4小时使其充分泡发。当归、田七洗净后放入蒸煮袋,黑豆、怀山洗净后放入砂锅,加入足量水。大火烧开后,转小火继续煲煮2小时,放入洗净的枸杞,煲半小时关火。
2、山药枸杞乌鸡汤
乌骨鸡1 只, 枸杞15克,党参30克,山药150克,红枣6颗,生姜3片,葱、调味品各适量。
乌鸡宰杀后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净;将山药洗净表皮,去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑);将乌鸡、党参、红枣、葱、姜片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟;加入山药、枸杞,再煮
15分钟。关火前加盐调味即可。
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这个问题先要明白几个道理:一是气为血之帅;血为气之母。二是血不可速生气可速成。三是么鸡长于补气,母鸡长于补血。鸡本身营养价值就高,加药不能造成过补之后果。四是中医讲辨证论治,具体之人因人加药。五是动药和静药兼而用之,才可得补而不滞之效果。六是要明白补哪个脏器之气血,是以补气为主呢以补血为主。
中医补气之方为四君子汤:人参;白术;茯苓;甘草。补血方为四物汤:当归;川芎;白芍;熟地。两方合而用之气血双补称为八珍汤。若以补气为主就以四君子汤为君;以四物汤为臣;特补心气加灵芝为使,补肺气加黄芪为使。反之以补血为主则四物汤为君四物汤为臣,特补心血加龙眼肉为使,补肝血加酸枣仁为使。为君者在药量上重一些体现。八味药中川芎,当归为动药,可保证补血而不腻;为保证补气而不滞,可稍加木香,青皮二味。
2018年12月4曰下午6点8分答毕
煲汤可用如下药材就能补气血。
1,党参,北芪,当归,熟地,首乌,杜仲,红枣。这方偏温热。
2,党参,杞孑,黄精,沙参,百合,红枣。这方偏清润,不上火。
3,党参,北芪,当归,熟地,杞孑,杜仲,巴戟,肉崧蓉,锁阳。这方补气血,补肾阳。
你的家乡有没有中草药,都有什么功效,用家乡话怎么读?
我常年上山***药,让我来分享山里的一些中草药。我的家乡在赣南山区,那里群山环绕,有很多珍贵的中草药。我这里方言讲的是客家话,下面我来说说家乡里的一些中草药,都有哪些特性,用客家话怎么说。
1,南五味子,为木兰科五味子属植物果实,别名红木香、紫金藤、紫荆皮、盘柱香、内红消、风沙藤、小血藤。我们叫牛牯卵砣。
2,薜荔,为桑科榕属植物。别名凉粉子,木莲,凉粉果。我们叫吊茄子。
3,牛尾菜根,为百合科菝葜属植物。别名鞭鞘子菜、草菝葜、鞭杆菜、千层塔、龙须菜。我们叫圣根藤。
我的家乡地处广东西北部,坐标广东封开县,北回归线由此穿过,是北回归线上仅有的绿洲。这里有省级自然保护区,有不少珍稀植物,中草药更是数不胜数,大部分的南药都有分布,如巴戟,首乌,砂仁,威灵仙,骨碎补等等,不胜枚举。不入官药的草药更是相当丰富。
题主的意思大概想知道有什么中草药,有何功效,在夲地别名叫什么吧。这个不好回答你,太多太多了,只能举个例子,如五指毛桃,我们家乡话叫五指牛奶,有补气健脾作用,有南芪之称,也是广东人煲汤的常用材料之一,气味芳香,味道甘甜,大受广东人欢迎。其它无法一一细说了。
鸽子汤怎么熬?
枸杞炖鸽子
材料:鸽子1只,枸杞20克,盐适量。
做法:
1、鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2、陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。
3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可。
柠汁煎乳鸽
材料:
到此,以上就是小编对于甘草田七五指毛桃的问题就介绍到这了,希望介绍关于甘草田七五指毛桃的4点解答对大家有用。