大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河源特产五指毛桃鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍河源特产五指毛桃鸡的解答，让我们一起看看吧。
五指毛桃细根与中段的区别？
五指毛桃细根有小根丝香味更浓，中段没根丝香味稍逊。五指毛桃叶翠绿开叉五指形状、果实成熟暗红色个小像小桃子有毛，在广东主要分在粤北山区，一般生长于高山脚下，或低矮丘陵地带。用五指毛桃为配料做出来的五指毛桃鸡在河源是一大特色美食，非常好味、令人食之不忘。
细根有根须，中段没有。功效都一样。五指科植物，广泛分布粤北山区上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般***集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可。
五指毛桃煲鸡汤怎样做？
食材：
老鸡1只、里脊肉200克、五指毛桃根50克 、芡实20克、生姜3片、红枣10个、杞子30克，蜜枣2个
做法：
1.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，再洗净表面的杂质；
2.将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。里脊肉洗净后，也切成大块；
3.锅中倒入清水，先放入里脊肉焯烫，大火加热煮沸后，撇去浮沫后继续煮2分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫；
4.将焯烫好的鸡块和瘦肉，五指毛桃放入锅中，加入足量清水，再放入红枣、杞子和蜜枣，盖上盖子，大火烧开转小火煲2小时，再加入杞子煲10分钟，加盐调味即可；
原料
家养嫩母鸡 (1只)，五指毛桃根 (60克)，生姜 适量，盐 适量，红枣 适量，枸杞 适量，沙锅 1个
做法
1.母鸡去毛，清理干净，切块备用。
2.五指毛桃根清洗干净，去沙石，用干净的水泡着备用。
您好！五指毛桃煲鸡汤是一款非常有名的客家靓汤，味如椰汁，色泽白，清润可口，还能健脾胃，舒筋活络。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。五指毛桃根又称为土黄芪，南芪，因为它可代北芪使用，所以有南方北芪的说法。它性微温，有健脾补气，行气利湿的功效。食材与明细柴鸡半只猪骨1块五指毛桃50克红枣6个陈皮1块老姜2片盐4克难度普通时间数小时口味奶香工艺煲详细做法如下：
1. 猪骨、洗净，鸡去除内脏洗净，切块；入沸水锅中焯烫后洗去浮沫。
2. 五指毛桃用清水浸泡10分钟，洗净。
3. 将鸡块、瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸撇去浮沫。
4. 放入红枣、陈皮、五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。
5. 关火后加少许盐调味即可。温馨小提示：1、煲汤时，放一块猪骨会使煲出来的汤，口味更浓更香。
2、五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店问问看。如果都买不到，上淘宝店购买也是不错的选择。参考《美食天下》希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
五指毛桃炖鸡的做法，五指毛桃炖鸡怎么做好吃？
中文介绍
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五指毛桃炖鸡汤
1、把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。
2、将汤料洗净捞起，再次放入锅中，然后放入处理好的鸡架子。
3、加入适量清水。
4、大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。
5、放入几片姜后用中火炖两个小时。
到此，以上就是小编对于河源特产五指毛桃鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于河源特产五指毛桃鸡的3点解答对大家有用。
