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中医认识的“发物”是什么?
我们常听说吃某种药尤其是中药时不能吃发物,或是长了疖子、疔疮等皮肤病时也不能吃发物,可什么是发物?简单说,发物可以把这个比较抽象的概念理解成那些富于营养或是有一定***性,特别容易诱发某些疾病尤其是可能让旧病、宿疾复发,或是加重了已经发生的疾病症状的那些食物。
一般来说,发物对某些过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病和某些精神疾病、疮疡等有一定的诱发作用,但根据所生疾病不同,需要忌口的发物也不同,不是说长个疖子就啥也不要吃了。
生发类发物
生发类的发物,指的是那些有生发性的食物,比如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜、腐乳等食物。这类食物对于有皮肤瘙痒或是容易生皮疹的人来说,就要尽量避免了。由于比较容易诱发皮肤长疮、骚痒或者是发疹子,在日常饮食中应该要尽量少吃。
动风升阳性发物
动风升阳类发物,是指容易引动体内肝风,容易升气、升阳的发物,例如猪头肉、公鸡肉、鹅肉、羊肉等,它们都是热性、阳性的食物,对那些患有高血压、肝阳上亢,头风痛及癫痫的人来说,都是不宜过多食用的,尤其是在血压上升严重的时期等,否则可能导致病情复发或加重病情。
风性发物
发物这个概念,既不是来自于西医,也不是中医,而是民间的一种通俗说法。在很多老百姓的眼中,发物无处不在,得病之后,很多东西都不能吃,可能会诱发或者加重疾病。常见的发物有牛肉,羊肉,鸡肉,鸡蛋,辣椒,韭菜,螃蟹,虾,胡椒等等。有人说,吃了发物,伤口会不好愈合,有人说,吃了发物,会导致癌症复发或者转移。
从现代医学的角度来看,所谓的发物,确实是存在的,是一些吃了之后,有可能加重病情或者诱发疾病的一类食物,但是,这些发物是因人而异的,可能对你来说是发物,但是对其他的人来说,并不是发物。发物最常引起的身体不适为过敏反应,比如说很多人对虾,小龙虾过敏,吃了之后可出现皮疹,嘴唇红肿,甚至呼吸困难,那么对于这些人来说,小龙虾就是发物,不能吃。
例如,患有痔疮的患者,如果吃一些辛辣***的食物,或者喝酒之后,就有可能会加重痔疮的症状,会引起便血。对于痔疮的患者,应该要少吃这些食物,这就是我们所谓的发物。
总而言之,发物是因人而异的,有些疾病,确实需要忌口,需要根据具体的病情来判断哪些食物不能吃。
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中医里常见的“发物表”,来啦!
生病时该怎么忌口,看表自查!
“不能吃发物”这句话,很多人从小听到大。可“发物”具体指什么,能说明白的人屈指可数。
有人将海鲜、牛羊肉、葱姜蒜都视为发物,有些极端的说法甚至把糖和酱油也列入其中。
在中医里,“发物”涉及到患病和服药期间的饮食禁忌。今天,肝胆脾胃科中医专家,将一次性说清该忌口的“发物”究竟有哪些。
在中医的角度上认为:食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味,这就是食物的“食性”。如果不懂食性,那么对某些特殊体质的人或患者,食性就会诱发旧病,加重已发疾病、削弱药力,这是食物的“发性”。
之前我的爷爷身上有个伤口,想让他吃点鱼肉,他坚持不吃,说鱼是发物,伤口容易“发”。我就很不理解了,这个“发物”到底是啥,竟能有这么大的威力,让病人不吃优质蛋白?
到底何谓“发物”,经典的传统医学典籍上却似乎没有明确说明,也就是说古代的医生们并没这么个概念。倒是民间传的神乎其神,言之凿凿。比如,有的说法是发物有“猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等含有大量动物激素的食物,或者如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶等作为过敏原易引发变态反应性疾病的食物,以及一些如辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等辛辣***性食物。”
从名单来看,民间所谓发物并不能让人信服,难道处于身体恢复期不能吃优质蛋白了?难道炒个菜还不能放葱姜蒜了?难道嘴馋了不能啃个鸡腿儿了?更让人啼笑皆非的是,某百科里面说发物中的肉蛋奶对于人体属于异体蛋白,会导致过敏。我想说,导致过敏我不反对,请问哪些食物中的蛋白质不是异体蛋白,不吃点蛋白质怎么促进伤口愈合?莫非我手术后要来块自己的肉“补补”?可笑!
有人说手术后吃了鱼、虾、蟹这样的“发物”,刀口会长不好。证据也是“海鲜类含组织胺,而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等,从而导致了机体变态反应,即过敏反应”。你看,说的多么有理有据啊。但是我想说这不就是过敏吗?这跟“发物”有什么关系呢?过敏的人身上就算没有伤口,也是不能吃海鲜的呀。就这么一棒子打死——“术后不能吃发物”,让那些不过敏的人情何以堪?如果把对海鲜过敏患者的饮食要求照搬到不过敏患者身上,是不合适的!而且,刀口没长好也可能是感染了呗,为啥这些锅都要甩到“发物”身上?我表示不服!
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