大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五指毛桃煲鹧鸪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五指毛桃煲鹧鸪的解答，让我们一起看看吧。
从化双凤山海拔？
从化双凤山的南峰（即大凤山）海拔793.9米，与增城派潭交界，双凤山的北峰即从化这边，有上罗、鹊塱、汉田、凤一等村庄，因常年封山，登山的人极少，路亦难找。
从上罗上山，至两峰之间山谷，杂树连片，多见辣桑、五指毛桃、棠梨、七叶树等，到了两山相连的位置，我们向南上大凤山，山路渐陡，登高约数十米，可见大片篱竹，不知是地界划分的原因还是这片篱竹按海拔高度生长，篱竹像雪带一样界线分明。越过篱竹带，路更陡峭，登顶后发现，远看尖尖的山峰，眼前却是好大一片平地。
看山的角度不同，形状亦大不相同，正所谓“横看成岭侧成峰”。从增城方向看双凤山，就像在从化看到的一样，有如照相的底片反转看。《读史方舆纪要》曾载：“鹧鸪山，在县南四十里。其脉自庾岭而来，有峰高百余丈，傍一峰差小，俗呼为大、小鹧鸪。旧《志》云：山在增城县西南九十里。盖本增城地也。”
都说广州人爱喝汤，那么都有哪些汤呢？
广州人，拿起能吃的材料都能煲汤，树根之类的也能煲，就如五指毛桃，鸡骨草等等。我是一名广州家庭主妇，基本每个星期有五天是煲汤的，种类都是不重复。根据家人的身体状况煲汤，其实广州煲汤就类似药膳汤。
感谢悟空的邀答。广州有句俗话：＂宁可食无菜，不可食无汤。＂广州人爱喝汤的历史悠久，其实这与广州湿热的气候密切相关。其汤的做法也很多，常见的有：煲汤、滚汤、炖汤、清汤（做好了把汤淋进去）、汆汤（把原料摆好，开水沖进去）、汤泡（如汤泡虾球）、烩羹（加淀粉做汤）等。这7种中又以老火靓汤为最。
广州人各种药材皆可入汤，什么都敢吃，什么都敢喝，一些稀奇古怪的汤料也是老火靓汤所独有的，比如蝎子、蛇虫、乌龟⋯各种材料均可入汤。一些常见的滋补汤料更是必不可少，如肉蛋、海鲜蔬菜、干果等。不同的汤有着不同的食疗功效，如何搭配食材很讲究。煲汤一般是两小时左右，越煲水份越少，一般多加1/3到1/2的水。依据季节不同，春夏季以防暑降温、利水祛湿为主，木棉花煲肉和冬瓜煲猪骨汤最火。而秋冬则以除燥进补养生汤为主，霸王花煲猪肉、花旗参煲鸡和煲鱼肚汤等盛行。
广东人喜欢煲汤，这是广东人长期的饮食习惯和广东的气候而形成的，广东地处东南沿海，气候炎热而且湿气很重！在广东生活的人比较容易上火，和得湿热等症状，所以广东人很注重饮食疗法。煲汤是广东饮食疗法的其中一种，例如每年3月至5月在广东湿气较重的月份，广东人就会煲些去湿的汤为主，煲汤时会加入木棉花、土茯苓和鸡蛋花等去湿材料。盛夏时节，广东人煲汤就会加入冬瓜（冬瓜不去皮）莲蓬等消暑清热等材料。冬天是进补的季节，很多人煲汤的时候又会加入各种进补的药材，所以在广东的中药店都可以买到各种煲汤材料。很多广东人对煲汤都非常熟悉，平时跟据自已及家人的身体状况进行选择，例如凉瓜（苦瓜）煲排骨，花箕参煲乌鸡，冬瓜煲水鸭等。
谢谢邀请！广州人很懂得养生，不管大小酒店或家庭，煲汤是不可少的。汤的种类各式各样，很有讲究。土茯苓煲老龟，清热解毒，春季养肝较普遍的老火汤。荷叶老冬瓜汤，降火养心，是夏天常见的补水益身汤。莲藕绿豆煲骨汤，在干燥的秋季，滋润益气。人参炖鸡，营养增热，在冬天滋补抗寒非常不错。广州人煲汤已成一种饮食文化，历史悠久，宁可食无菜，不可食无汤。煲汤种类数不胜数。
不到广州，不知饮汤风气之盛。
居民区聚集之地，每到饭点临近，空气中都是老火靓汤的鲜香。 老火靓汤是广州的特有叫法。
所谓老火，说的是所炖制或煲煮的汤，费时至少要在一个小时以上，很多都有炖到4至6个小时。广州人认为只有经过扎扎实实的慢煲久炖，汤中各种原料的味道才能彻底水***融于一处，形成令人惊艳的独特美味。
不会炖汤的广州人，那一定是个***广州人。土生土长的本地孩子，关于家的记忆，就是厨房那个永远温在炉子上，咕***冒着热气的汤锅。在一盅又一盅老火靓汤滋养下长大的年轻人，去家万里闯荡江湖，从此故乡山高水远，魂牵梦萦的，永远是妈妈炖的汤。
虽说早闻广州人对煲汤的情有独钟，不过壹周君还是在工作时和一个广州女孩同租时，才真真切切感受到广州老火靓汤的包罗万象。
广州老火靓汤的汤料选择极为丰富，壹周君亲见室友煲过的，就有椰子煲鸡、霸王花煲猪骨、花生眉豆煲猪尾、冬虫草炖老鸭、青红萝卜煲牛展、西洋参煲鹌鹑、莲子冬瓜煲猪腱、茶树菇煲排骨、莲藕绿豆煲猪骨、田七煲鱼肚……当真是让我等一锅莲藕煲排骨应百变的湖北人，大开眼界蔚为壮观。
据这位广州妹子所说，当地老火靓汤的选料，还要讲究应时令养生。比如说春天需要养肝去湿；夏季重在解暑养心；秋天主要润肺益气；冬日讲究滋补抗寒。不同的季节，所选食材要对应所需功效，如此煲出来的汤，才是真正养生养心。
粤菜有什么好吃的东西？
大家好，我是爱伟琪
粤菜讲究的是口味跟清淡，口味比较清淡，它追求新鲜和美丽，色，香，味，都俱全的味道。
蜜汁叉烧
密汁叉烧是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。"叉烧"是从"插烧"发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。
酿豆腐
东江酿豆腐,煎豆腐或白色的豆腐切成小块,每个小块豆腐中间挖一个小洞,蘑菇,碎肉,洋葱和大蒜和其他香料填满,然后用砂锅小火煮很长一段时间,食品调味料如味精、胡椒粉混合。“客家豆腐”因其严格的制作工艺而独具一格。“泡”是客家动词，意为“插馅”，“泡豆腐”意为“肉馅豆腐”。客家豆腐味道鲜美。在***的豆腐中，加入肉馅、鱼、虾和米饭，可以增加豆腐的口感和嚼劲。
饮茶、烧腊、粥粉面饭、生猛海鲜、鲍参翅肚等，上述都是“最广东”的美食类型，这些都是粤菜中我比较喜欢吃的，朋友们你们喜欢吃什么样的，欢迎大家交谈。
你好👋我是爱下厨de嘉嘉^_^很高兴回答你的问题，希望我的回答对大家有所帮助。我觉得粤菜有非常多好吃😋的东西，下面我为大家推荐几款经典的粤菜。
1、广式烧乳猪是广东烧味其中一种。一般的制法是以重约五公斤的乳猪，宰杀后在腹部剖开，取出肋骨，放入特制烧烤叉撑开，放入烤炉烤成。如果烧烤时用慢火，烧出的乳猪猪皮光滑，称之为光皮。亦可以用猛火烧烤，其间在猪皮涂上油，令猪皮成充满气泡的金***，即为“麻皮乳猪”。乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。吃时把乳猪斩成小件，因肉少皮薄，称为片皮乳猪；有时点上少许“乳猪酱”以增加风
2、白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。广东人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。广东白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。
3、脆皮烧鹅是广东广州最知名的汉族小吃之一，属于粤菜系。在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载：“广东烤鸭美而香，却胜烧鹅说古冈（今新会），燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊”，可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名；在廿十世纪七、八十年代的改革开放之初，作为广州最普遍和最受欢迎的烧烤肉食，以它的“色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口”的特色，在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。
4、白灼虾，鲜虾最简单也是最美味的一种做法，白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为‘灼’，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。
5、糖醋咕噜肉又名“古老肉”，始于清代，当时在广州的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师遂以去骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉丸，入油锅炸至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。此菜色泽金黄，外脆里软，酸甜爽口,皮酥肉嫩，在国内外享有较高声誉。
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