大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五指毛桃黄豆汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五指毛桃黄豆汤的解答，让我们一起看看吧。
牛骨汤的做法和配料是什么？
牛骨汤的做法和配料？
牛骨汤是用牛骨头加上各种材料炖出来的汤水。
首先，我们来说说牛骨汤的必备材料——“牛骨头”，牛骨头是指牛剔除牛肉后的骨头，牛骨头富含丰富蛋白质、钙、铁、锌和多种氨基酸，其中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，而且牛骨头有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的功效，所以用牛骨头熬成的牛骨汤比较适宜生长发育、体虚、筋骨酸软、病后需要调养的人食用。
要想炖好一锅营养丰富，香味浓郁的牛骨汤，你得从牛骨头的选材、汤料的选择、牛骨头汤的做法三个方面下手。
【导读】
怎样选择牛骨头呢？那得看你的喜好。
现在是炎炎夏日，天气闷热，那沐阳就向你分享一个能清热祛湿的【五指毛桃牛大力牛骨汤】的做法。
五指毛桃因其有去暑化湿，健脾润肺，舒筋活络的功效，而且带有一种类似于椰奶香味的清香，所以我们广东人很喜欢用它来炖鸡汤或骨头汤。一小扎五指毛桃再加上牛大力、薏米等药材和鸡、牛骨等肉类，就能炖出一锅祛湿痹、健筋骨、营养丰富的老火靓汤。
牛骨头汤营养丰富、味道鲜美，含多种氨基酸。牛骨头上的筋和骨髓可以让小孩多吃，可以长身高。牛骨头不加粉丝，煮好加盐也可直接喝。对于男士来说，冬天喝牛骨汤有助于强身健体，因为牛骨本身比较补，一定程度上有壮阳固精的作用；而对于爱美的女士来说，牛骨汤同样也是不能忽视，因为它富含胶原蛋白，有助于提高人体血细胞中的造血能力，对延缓皮肤衰老起到一定的作用。
牛骨头汤的做法
先将牛骨头冼净，放三片姜，放适量水，放入电压力锅里。锅里倒入牛骨头汤，如果牛骨头是冷的，就连汤一起倒入锅里，煮开后加入一把粉丝，等水开，加适量盐粉丝就煮好了。把牛骨头粉丝汤盛入碗中，用一根吸管先吸骨髓，再喝汤。
对于工作压力较大的人们，食欲胃口可能不太好，而且平时久坐办公室，身体也缺乏锻炼，免疫力容易降低，而牛骨汤中的维生素能够促进我们对于食物中营养的吸收，健脾开胃的同时还能提高我们的免疫力。
牛骨汤含钙多，营养价值非常丰富！一般深受大家喜爱。但牛骨汤关键在于去气味和油脂！否则、真的很难喝！具体操作：一是要先洗净后尽量砍成小段，凉水下锅多加点料酒，煮沸十分钟，尽量去除血水等杂质！二是凉水再次冲洗干净后，放入高压锅内，加入适量姜片、葱、桂皮八角！水加至盖过骨头，大火烧开十分钟后，再盖上盖子再压抑三十分钟，打开盖子加入土豆或胡萝卜等蔬菜，加入适量盐，白胡椒粉！不盖盖子再煮十分钟就可以了！这样做出来的牛骨汤比较浓香，鲜美！
做法如下：
牛骨头汤的配料：牛骨适量，葱，姜，萝卜，香菜、花雕酒，盐，醋
牛骨头汤的做法：
第一步、先把所有材料准备好之后，然后将牛骨头洗干净，建议大家最好利用清水浸泡2-3个小时左右，并且在浸泡期间最好不定时的进行换水。
第二步、将浸泡好的牛骨头加入适量的冷水，接着放入锅中进行煮，在煮的同时应该要记得捞出当中的浮沫，这一点是非常关键的，也是让烫的味道更加鲜美的做法。
第三步、 在首次煮了之后u，再次将牛骨头重新放入锅中，加入适量的水分，并且大火煮开之后，仍旧需要将锅内的浮沫去除。
第四步、将所有的材料切好，并且洗干净之后放置在一旁，等到锅内当中浮沫开始逐渐减少的时候，就可以加入想洗干净并且已经切至好的葱姜。
第五步、加入适量的花雕酒和醋之后，从大火转为中火，接着利用中火进行继续熬制，期间仍旧需要将浮沫去除掉，不断的去除，直到最后没有浮沫存在。
第六步：熬制4-5个小时之后将萝卜放入锅内继续进行熬制，直到萝卜变软之后可以在起锅之前放入适量的调味盐，即可起锅享用。
如果要了解更多的美食课程，可以到专业烹饪学校来进行学习呢
牛骨汤味道鲜美，汤浓醇厚，营养丰富又好喝，深受大家的喜欢，相信很多人都喜欢在家熬制牛骨汤，美味又实惠，牛骨汤每个人的做法和配料都不一样，根据自己的喜好放配料，掌握好技巧，自己在家就可以熬出鲜美好喝的牛骨汤。
牛骨汤相信很多人都喜欢喝，味道鲜美，汤浓醇厚，营养丰富又好喝，老少皆宜，我也是很喜欢在家用牛骨、猪骨来熬汤，家人们也是特别喜欢喝，做法也是很简单，自己在家做，好喝又实惠，可以搭配自己喜欢的配料来熬牛骨汤，毕竟每个人的喜好不一样，下面就来分享一下牛骨汤的做法和配料是什么。
1、准备食材：牛骨500克、黄豆50克、花生50克、玉竹15克、当归10克、枸杞10克、黑枣5个、葱、姜、黄酒、盐
2、把牛骨用水浸泡半个小时，浸泡出血水，剁成小块洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、黄豆提前浸泡一个小时，花生也提前浸泡半个小时，浸泡好后洗干净，玉竹、当归、黑枣洗干净，把牛骨放进砂锅里，加入足够的水。
到此，以上就是小编对于五指毛桃黄豆汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于五指毛桃黄豆汤的1点解答对大家有用。
