大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五指山五指毛桃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五指山五指毛桃的解答，让我们一起看看吧。
五指毛桃炖什么最好喝？
五指毛桃是岭南地区非常常用的药食两用的食材，有极高的营养价值，对人体有很好的滋补效果，经常被用来煲汤食用，接下来，让我们来了解一下他吧。
五指毛桃, 又名五指牛奶、五爪龙、南芪等, 以桑科植物粗叶榕的干燥根入药, 是岭南地区的常用药之一, 主要分布于广东、广西、海南等地, 又以广东河源人工种植面积最广。
五指毛桃味甘、苦, 性微温, 归肺、脾、胃、大肠、肝经；
具有健脾补肺, 行气利湿, 舒筋活络的作用；
用于肺虚痰喘咳嗽, 脾胃气虚之肢倦无力, 风湿痹痛，腰腿痛等。
五指毛桃的主要成分为香豆素类，苯丙素类，黄酮类，挥发油类，氨基酸类。
五指毛桃猪骨汤是一道广东省的地方传统名菜，属粤菜系列，此菜清热祛湿，清肝润肺，煲五指毛桃时可配薏米，土茯苓，淮山，牛大力等药材。
除了这道五指毛桃煲猪骨汤外, 五指毛桃还可以和老鸡、鹧鸪一起煲汤, 除了前面讲过的薏苡仁、怀山药, 也可以加些红枣、党参、银耳之类的材料蒸汤, 有开胃健脾、宽中益气的功效。
下面就简单的介绍一下五指毛桃常见的食疗药膳汤
五指毛桃猪骨汤
你好，我是悠悠。我认为：五指毛桃有健脾利湿、舒筋活络的作用，通常可搭配健脾祛湿的汤料如山药、薏米、眉豆、牛大力、土茯苓等来煲汤，再加一些肉类如瘦肉、排骨、鸡肉、鸡脚等增添汤水风味即可，只要搭配适宜，四季皆可用来煲汤。
五指毛桃因为它的叶子像人张开的五指，而果实则像毛桃，所以就有了这个象形的名字。我们煲汤用到的是它的根须，因其本身自带一种椰香味，所以又叫五指牛奶。
现虽时值立秋，但由立秋至秋分之间都称之为长夏时节，故养生仍以健脾利湿为主，所以这个时节用五指毛桃煲汤也是可以的。今天介绍一款五指毛桃眉豆猪骨汤给大家，现在一起来看看做法吧。
－五指毛桃眉豆猪骨汤－
五指毛桃（干品）、眉豆、猪骨、姜片
五指毛桃用来炖汤，有股淡淡椰奶香味，很好闻也好喝。而且它的食疗功效强大，中医认为五指毛桃具有健脾补肺，利湿舒筋、益气补虚的作用。
用来炖什么最好喝？在广东地区五指毛桃被称为“广东人参”，说它功效不比人参差。所以在女性产后期，或者是小孩子发育期，都要时常喝的一款滋补汤。一般是炖肉类汤的，比如炖猪排骨、炖瘦肉，或者猪肚、鸽子汤之类的。
但是个人认为最好喝的是“五指毛桃炖鸡汤”。而且根据中医理论记载，具有健脾开胃，滋阴降火，平肝明目功效。适合体虚无力，风湿痹痛、肺痨咳嗽，盗汗、产后乳少的人群食用，男女老少皆可饮用。
五指毛桃炖鸡汤
主要材料：鸡半只，五指毛桃40克，大红枣5个，枸杞5克，生姜15克。
具体做法：
2、鸡肉剁小块，焯水一遍去除血水，放入炖锅中。加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫和油脂。
3、放入五指毛桃，红枣、姜片、枸杞，转小火炖一个小时。
4、调味不能在炖的时候放，会使鸡肉中的蛋白质和钙锁住，融不到汤中。所以要在炖后才放调味，只给少许盐和胡椒粉即可，药膳汤不适合多调味，功效才好。
佘小厨（完）
在广东这边五指毛桃炖汤还是很常见的，不过应该有一些朋友还不太了解这个东西，下面我们先简单介绍一下，然后在分享五指毛桃一些好喝的炖汤搭配。
【五指毛桃是什么？】
五指毛桃其实并不是桃啦，它是一种桑科的植物，这个名字的由来一般普遍是因为它的叶子和果实。五指毛桃的叶片有点像手掌，然后上面还有点毛茸茸的，而且它的果实也有一点像桃子，所以就叫这个名字了，也叫牛奶木、土黄芪之类的，然而我们用来炖汤的一般是利用它的根系。
【五指毛桃炖什么好喝？】
五指毛桃普遍用来炖鸡比较多，也可以用来煲煮瘦肉、排骨等，都是很好喝的。至于哪种最好喝，就得看你是喜欢鸡还是排骨之类的了，毕竟五指毛桃煲汤的特色是带有淡淡椰奶似得香气，而汤品中其它的香味的主要来源于就是选择的肉类了，肯定是你喜欢的肉类食材来煲煮最好喝啊。
做法也很简单，拿煲煮猪骨为例吧：
- 首先把五指毛桃洗干净，切成小点的段，然后清水浸泡一下；
- 猪骨焯水，出去血沫污物，放入炖汤的锅具里；
- 锅里一次加够水，然后放五指毛桃、姜片、红枣基本就够了，枸杞之类的建议炖好之后再放，不然煲煮一两个小时之后基本营养物质也破坏的差不多了；
- 大火烧开之后，转小火煲煮1个半小时左右，然后适量加盐调味就好了。
这个煲汤十分的简单，主要就是不能放太多乱七八糟的香料，因为五指毛桃的香气是比较清淡、柔和的，这个汤里只要扔俩八角之类的，基本就喝不出味道了。如果实在忍不住想加料，就选择想淮山、薏米、玉米这样没有霸道气味的煲汤料吧。
你会喜欢用五指毛桃煲煮的带有椰香的靓汤吗？你觉得煮什么最好喝呢？
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
五指毛桃是一种中药，有极高的营养价值，对人体有很好的滋补效果，其经常被用来煲汤食用。那么，五指毛桃配什么煲汤好呢?今天小编给大家介绍几款五指毛桃汤，超级好喝，简直是无法抗拒的美味。
五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃素汤
材料：五指毛桃(干)150g，土茯苓50g，干香菇50g，荷包豆50g，赤小豆50g，灵芝50g，罗汉果5g。
到此，以上就是小编对于五指山五指毛桃的问题就介绍到这了，希望介绍关于五指山五指毛桃的1点解答对大家有用。
