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你知道农村里有哪些野菜、野果可以吃?
我家是农村贺州的(野菜) 1:我们客家话来说叫鸡肉菇这个菇可好吃了可以煮汤可以炒,但是这个菇很难找的到,但是很奇怪的一点这个菇今年在这里生长,到了明年它还在那个地方,每年也只有567三个月可以捡到,这个菇也很稀少。2:厥菜是生长山上的这个菜就比较常见,很应很多在农村的人都认识吧!这个厥菜重要的是不能拿回来就直接煮来吃,要经过开水煮过然后在去皮才可以吃,这个菜处理不好是会中毒的,所以大家要注意这一点。 (野果) 1:客家话说叫糖梨子,不知道你们有没听说过,这个我都有好久没有吃过了,我记得还是我上小学的时候吃过,那都是人家煮好拉到学校门口卖的,那时是两毛钱一包,我个人觉得是蛮好吃的😂😂。2:蛇泡也叫野生草莓,这个大家常说吃前要吹一下才能吃,这个我觉得说吹一下才能吃是骗小孩的吧!😂😂3: 捻子果应该大家都不陌生吧小时候到了89月,妈妈上山砍材回来都会带一袖套回来,那时候有 捻子果吃可幸福了,现在想想都高兴,捻子果可以拿来泡酒,泡出来的酒可好喝了。好了先说到这了。
我家也是农村的,记得小时候经常摘野果子野菜吃,野菜有很多比如说茅草尖,翠玉一样的绿芯在阳光下披着银色的绒毛,舌尖早已伸了进去,春色的气息,空气的清新,青草味儿带点甜,地地道道的城里人是不认识茅草尖的,更不知道它的美味。 龙葵,成熟在秋天,在农村的田地边随处可见,我们小时候都当作葡萄🍇吃,龙葵还可以清热解毒,散瘀消肿。 山枣子,味道酸酸甜甜的,打瞌睡的时候吃几颗马上就精神抖擞了,小时候没有钱买零食吃,觉得这也是美味了。 刺梨子我想很多农村朋友都见过,成熟了金黄,外面有密密麻麻的小刺,吃起来酸甜酸甜的,这个还可以泡酒,相当不错的。 地瓜,每年夏天六七月份的时候就可以吃了,这个味道很甜,我觉得算是最好吃的野果子了,夏天中午吃了饭顶着太阳爬到坡上到处找,找到了开心的不得了。 八月瓜,听名字就知道是八月才成熟的野果,成熟了味道也很甜,不好的就是籽太多了,还有毛桃,野李子,野梨子,刺泡,野板栗🌰,水欻子,等等,野菜我最喜欢吃野春芽,野春芽炒鸡蛋🥚人间美味,不吃不知道吃了忘不了
以前,我国大部分地区比较贫穷落后,那时人们缺衣少食,饥寒交逼,上山挖野菜吃,为了添胞饿肚子,如今呢,老百姓都过上了富裕生活,不愁吃,不秋穿,可人们又追求吃野味,所以,从菜市场来看,野菜种类有很多,以前贫穷时人们不吃的野菜,現代人可吃,而且是城里人,有钱人吃,現在人们总结出一句话,“以前穷人吃野菜,如今富人吃野菜"。
这个问题问得好,我就是专门种植野菜的,已经有块10年的种植时间了,我种的是无公害无污染绿色有机野菜,要说农村有哪些野菜,那可多了,马齿苋,苋菜,蒲公英,荠菜,扫帚菜,面条菜,灰灰菜,等等,好多呢,但是,平时人们吃的最多的野菜也就那么几种:马齿苋(又叫马生菜,长寿菜),苋菜(俗称米谷菜),荠菜(荠荠菜),蒲公英,这其中野菜是人们经常吃的,也是药材,药食同源的野菜,也是天然的抗生素,这些野菜对于三高人群,糖尿病人来说,有一定的抑制作用,清热,解毒,消炎。所含有的微量元素比起普通野菜要高得多,年轻女孩吃野菜,可以减肥,老年人吃野菜可以预防高血压,糖尿病,如果小孩子闹肠炎的话,可以吃一些马齿苋,立竿见影,很快就会好的。这些野菜现在城里人都当宝贝,一般想吃都吃不到!
大家好,我是来自云南的南疆阿坤,身处中越边境,这里有通往越南的国家级口岸,还有中越战争的主峰――老山。这里有着浓厚的少数民族气息,我们热情好客,欢迎大家来做客!
说到野菜、野果,对于我们云南人来说,是非常常见的了,主要源于我们生长于大山,大山里气候湿润,什么样的野菜、野果都会有;再则,就是我们敢于去尝试,敢于挑战别人不敢挑战的!接下来,跟随着啊坤,一起去看看我们都吃过了哪些野菜,野果!
我们吃过的野菜:
1.蒲公英
提到蒲公英,大家应该也不觉得陌生,有着清凉的功效,晒干了可以泡水喝,生的可以煮火锅吃!
2.马蹄菜(地方叫法)
这也是易于生长的野菜,如同藤条,紧贴于地面生长,每个小节生长出一片叶子,以前我们找去喂猪,现在人吃都还不够了!
3.龙爪菜
这种野菜易于生长在小土坡上,可以采摘来后洗净煮水晒干了炖肉吃,也可以清炒了吃,还可以凉拌,越嫩越好吃!
云南野菜还有很多,我就不一一列举了,想吃野菜到云南来就对了!
你们在农村吃过什么野菜,或者是吃过什么野生水果,最让你回味的是哪种?
我是在农村长大的,小时候吃过的野菜很多。其中,印象最深的野菜当属小根菜了。
小根菜学名薤白,这也是它的中药名。它是一种百合科植物,有葱蒜的辛辣味道。这种野菜分布地域很广,俗名也很多,有小蒜、野蒜、山蒜、薤蒜、小根蒜、小根菜、小蒜葱子等。在我们辽西地区,一般称其为小根蒜、小根菜。又因为食用它的季节在清明前后,所以,又称其为清明蒜、清明菜。在我家乡的村子里,人们称其为小根菜。近些年,人们有多称其为大脑瓜儿菜。
小根菜是春天里最早吃到的野菜。早春时节,大地刚刚开始解冻,小根菜就开始冒锥儿了。刚刚长出的小苗形似小葱的幼苗,红色的,以后慢慢变成绿色。这时,这时,正是农户家里蔬菜青黄不接的时候,家家户户都会有人到田野中去刨这种野菜。
小根菜的食用方法很多,最多的就是蘸酱生吃。也可以腌成咸菜,和咸***一起炖,掺在玉米面里做饽饽,或作为面食的馅子。
俗语说:“三月三,小根菜乱钻天。”这时,正值清明时节,小根菜生长茂盛。记得小时候过清明节,家里的包的高粱米面饺子,就是小根菜和咸***两掺的馅子。
现在的条件好了,可是,小根菜的身价并没有降低。清明前后,人们还会吃小根菜尝鲜,用它来炒鸡蛋、炒肉、包饺子……
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