大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油桃燕麦粥的问题,于是小编就整理了1个相关介绍油桃燕麦粥的解答,让我们一起看看吧。
燕麦应该怎么吃?
一到夏天,口口声声喊着要减肥了?减肥的决心真是一天比一天强呢?壹周君这时候跟你来聊聊燕麦,减肥军团众星捧月的明星食品,到底要怎么吃呢?
燕麦是一种抗饥耐寒食品,可降低胆固醇、降低血糖、预防心血管疾病……增加饱腹感,抗饿。燕麦具有足够的膳食纤维,易产生饱腹感,能提供你半天活动所需的能量,减少食物的渴望;预防便秘。经常节食,燕麦中的膳食纤维,能促进肠道蠕动,对预防便秘有一定的功效。燕麦含有的蛋白质,位居谷类食物之首,减脂增肌时一定要多来两勺哦!
当然,还有燕麦粥是急性肠胃病患者饮食的首选,因为燕麦粥有粘度性,可以促进消化,避免毒素对机体的侵害。在这种情况下,医生建议将燕麦煮至熟透,或食用精磨燕麦。因为粗糙的膳食纤维可能会破坏胃粘膜。
平时吃燕麦是不是直接放锅里煮一煮,用开水冲泡几分钟?其实燕麦除了加糖、加橄榄菜、加老干妈甚至加腐乳的搭配……都蛮黑暗料理的。
还有一种吃法叫做冷泡燕麦,一反常规的加热煮熟的方法,用长时间低温冷泡的烹饪手法,得到全新不一样的燕麦口感,将牛奶没过燕麦片,搅拌均匀;适当放一些奇亚籽放入喜欢的水果,最后倒入酸奶,放入冰箱冷藏8h以上即可。所有东西一层层倒入干净的杯子中,剩下的就只要交给时间了。
由于燕麦加工的较薄,经过长时间牛奶浸泡,会变得软烂,你可以用普通的原味燕麦片,做成冷泡燕麦后,能嚼到纯正的燕麦香味,热量也相对较低。
还可以加入一些特别的口感葡萄干、坚果碎、无花果干、红枣碎或选择加入一些果干或者坚果碎,增加营养的同时丰富口感。
提示一下,一般的酸奶过于浓稠,不利于燕麦片吸收水分。牛奶倒入燕麦后,搅拌均匀,大概浸没燕麦片0.5cm左右,如果有奇亚籽,可以适当再多倒一点牛奶。
水果请放绵密口感,如草莓、浆果、香蕉、芒果、猕猴桃……这样做出来的燕麦杯味道是协调的,一勺下去是柔软的,不要放苹果之类的硬硬的水果好么!
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。
所以燕麦确实是人们心目中名列前位的健康食品。
最近夏天也要来了,就做了这款酸奶燕麦杯。颜值高又好吃,一起来试试!
【步骤】
2.香蕉糊和燕麦混合,搅拌均匀。
燕麦是最近比较网红的食材。尤其健身、减肥的人对燕麦是倍加宠爱。
1.有完全原粒的燕麦米。口感比较Q弹有嚼劲,需要烹饪的时间最长。
推荐燕麦米搭配糙米、红米一起做成米饭,比普通米饭要更香,营养价值也更高。
2.只是压成片、也没切碎的燕麦。需要煮的时间也较长,适合做燕麦粥,健康又好喝还很粘稠。
3.碎的冲水即燕麦。
这种燕麦是经过熟化后的产品,消化速度变得非常快,升血糖速度就比较快。不适合糖尿病人。我一般愿意用这样的燕麦混合牛奶、鸡蛋,用平煎锅做成了燕麦鸡蛋饼。
4.甜甜的加了油脂、糖和水果干的燕麦片
它脂肪含量很高,加了很多的糖和水果干所以口感更香、脆甜。但是却不健康不推荐购买。
燕麦中有一种营养非常棒的β-葡聚糖,它是燕麦中的可溶性膳食纤维。其中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。另外燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富。
燕麦的蛋白质含量也比较高,氨基酸组成比较全面。而谷物中蛋白质的氨基酸组成往往没那么优秀,所以燕麦算是相对优秀的一个。而且口感很香。
燕麦属于全谷物食物,其蛋白质组成成分比一般谷类更优质,而且燕麦富含β葡聚糖,提高饱腹感,延缓餐后血糖上升的速度,燕麦是三高人群理想的食物,也是减肥人群非常理想的食物。
吃燕麦要注意以下这几点:
一、选择纯燕麦
买燕麦的时候一定要看一下配料表,要选择纯燕麦,纯燕麦在配料表中只有燕麦,而有些燕麦片在配料表中除了燕麦还有其他成分,燕麦只是一部分,那样的就不是纯燕麦。
二、吃燕麦的量
燕麦不是吃得越多越好,成人每天吃50克为宜。
三、燕麦控血糖效果
如果想要用吃燕麦来达到控制血糖的效果,一定要连续吃三个月以上才能看到效果。
四、烹调
燕麦要煮得越粘稠其功效就越好。
燕麦有很多好吃法,不过要看你用的是什么燕麦产品。
1 水果干坚果混合烤燕麦片
比如国外的格兰诺拉燕麦片,前一阵很火的日本干吃燕麦片,还有国产的山萃“烤燕”水果干坚果混合燕麦片,都属于这一类。
这类食物真的不需要大费周折考虑怎么做,它是加了多种原料而且加了少量油和糖,直接放嘴里嚼就好了,相当美味。
不过,毕竟其中加了糖,好吃但热量会升高。最好的方式是放在自制无糖酸奶里,那点糖就替代了酸奶中的糖,一举两得,更健康,也更好吃。
2 即食纯燕麦片。
这种燕麦片直接用热水冲一下就能吃了,干嚼吃也行,不过味道差一些。它冲出来或煮出来黏度不够大,但很适合用在混合食物中。比如说,在做沙拉、蒸蛋羹、做面包饼干的时候配点即食燕麦片,有意想不到的好效果。
3 快煮纯燕麦片/生燕麦片。
这种燕麦片不能用热水冲,必须煮。它是煮杂粮粥、豆粥、八宝粥时的神奇健康增稠原料,直接一起扔进锅里就行了。红豆绿豆煮出来都不粘稠,但只要加了这种燕麦片,杂粮粥、豆粥就变得黏黏的,好喝!煮肉汤时放点生燕麦片,汤也会更浓郁美味!
4 去麸燕麦粒/燕麦米
到此,以上就是小编对于油桃燕麦粥的问题就介绍到这了,希望介绍关于油桃燕麦粥的1点解答对大家有用。