大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛桃做果冻的问题，于是小编就整理了2个相关介绍毛桃做果冻的解答，让我们一起看看吧。
桃子果冻怎么做？
做桃子果冻的食材和步骤如下：
所需材料：
- 桃子 500 克
- 糖 100 克
- 明胶粉 15 克
- 水 500 毫升
制作步骤：
【准备材料】：桃子500克，白砂糖40克，新鲜柠檬一片，白明胶7克，水400毫升。
【详细步骤】：注意在桃子的选择上和做果酒不一样，做果酒要选择生硬一点的桃子，这次做果冻正好相反，要选择那种熟透了的、又甜又软的桃子。
桃子最好选择颜色深红一些的，做出来的果冻颜色更好看。桃子洗净后用细盐轻轻揉搓，搓掉桃毛，把桃皮削下来留着备用，这也是为什么用盐搓的缘故，桃毛清理不干净，吃起来会非常影响口感和心情。
把桃子果肉切成小块，如果果冻想要做成纯色的效果，那么可以省事一些，在下面这步直接把桃肉和桃子皮放一起煮烂就可以了，更省事的方法是直接用榨汁机和破壁机搅碎。
如果想要做成中间有果肉点缀的效果，那就要稍微麻烦一些，多进行一个步骤，要么切丁，要么桃肉用模具压出心形等好看的形状备用，其余零碎桃肉放锅里和桃子皮一起煮。
接下来将桃子皮放入锅中，倒入清水、白砂糖，柠檬挤出汁来滴进去，开大火，煮到桃子水呈现粉红色，把桃子皮捞出抛弃，要的就是桃皮的天然颜色，不加色素更健康。
加入白明胶（白明胶和水的稀释比例为1:60），边煮边搅拌，待白明胶完全搅匀化开后关火。注意白明胶在降低到40度温度以下，就会凝结成果冻，所以要趁热，抓紧时间处理。
找一个足够大的容器，心形桃肉摆进去，锅中的这一锅混合液体趁热倒入，温度稍降一些，就会凝结成***可爱的甜桃果冻。
桃子果冻凉粉的做法？
1· 桃子一定要选择外皮颜色很深的，才能煮出漂亮的粉红色
2· 500克水和桃皮入锅中一起煮。
3· 煮到满意的颜色后捞出桃皮。
4· 倒入白砂糖。
5· 倒入白凉粉，搅匀关火。
7· 趁这个时间将一部分桃子切丁，放适量水和砂糖熬煮至粘稠。
8· 熬好的蜜桃酱盛出备用。
9· 取出已经完全凝固的果冻，放入平盘的这部分划成条状。
10· 撒上***酱， 小碗容器中的果冻倒扣出来，放桃片装饰。
1.先用清水搓洗掉桃子表面的细毛。如果不先洗掉毛，碰到这些细毛手会痒。
2.将去好皮的水蜜桃用刀切成厚片，然后切成条，再改刀切丁
3.往白凉粉碗内倒一点水，搅拌化开，放置一边备用。
4.锅内倒入清水，放入冰糖，将切好的桃肉也一起放入水中煮。
5.煮到冰糖全部化开，将桃肉的鲜甜煮到汤汁中，这时候倒入化开的白凉粉水，用勺子搅拌。待搅拌均匀以后，关火，出锅。
6.晾凉以后，就变成Q弹的果冻了。
桃子果冻凉粉做法如下：
准备两个桃子，将它们洗净后用开水烫一下，把皮去掉，切成丁备用。
准备白凉粉、矿泉水和冰糖，将矿泉水烧开后把桃子皮加进去，煮至颜色变深。
把煮好的水倒入一个小碗中，加入适量冰糖和白凉粉，搅拌均匀。
把调好的溶液倒入保鲜盒中，加入桃子丁，放入冰箱冷却至凝固。
把凝固好的凉粉切成块状，装盘即可。
注意：在制作过程中要注意白凉粉的量要够，否则会影响果冻的凝固效果。
到此，以上就是小编对于毛桃做果冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛桃做果冻的2点解答对大家有用。
